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大学紹介

家庭科教育講座 - 教員一覧

講座・分野 職名 氏名 研究題目
家庭科教育講座
家庭科教育 教授 鈴木 洋子 小学校低学年からの食育の推進
食物学 准教授 杉山 薫 食品の製造過程で生じる副産物の栄養評価と有効利用
食物学 特任准教授 佐藤 典子 食用可能な未利用資源の調理への応用
家庭経営学 教授 立松 麻衣子 家庭経営学・地域居住学
保育学 准教授 中川 愛 保育学
保育学 特任講師 福岡 淑子

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