勝つための食事 －持久力増大のための食事法－（中谷 昭 著）　－奈良教育大学　出版会－

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中谷 昭 (Nakatani Akira) 1976年 東京教育大学 大学院 体育学研究科 修士課程修了（医学博士）。 1976年 奈良教育大学 教育学部 助手。 1986年 同助教授。 1998年 同教授。 【研究テーマ】 持久的トレーニングや食事の違いが骨格筋の糖質・脂質代謝に及ぼす影響について検討しています。その結果がスポーツ選手のパフォーマンスの向上や、健康の保持増進に少しで役に立てばと願っています。 【著者の自己紹介】 －趣味 中学生のころから卓球をしています。今は仕事の関係でほとんどすることができま せん。歴史小説や時代小説を読むことも好きです。 －座右の銘 捨てる神あれば拾う神あり：これまでの人生でいっぱい失敗してきました。神様に 見捨てられたのではと思うこともありましたが、結果的にはいつもそれが良い方向に向かいました。「七転び八起き」は自分の力で立ち上がってくることを言いますが、私はいつも誰かに助けられてきたように思います。 著者 中谷なかたに 昭あきら 2015年3月31日 第1版 奈良教育大学出版会 〒630-8528 奈良市高畑町 TEL: 0742 (27) 9135 FAX: 0742 (27) 9147 E-mail: g-kenkyu@nara-edu.ac.jp URL: http://www.nara-edu.ac.jp/PRESS/ 勝つための食事 －持久力増大のための食事法－

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